Кофемания, Чаемания, Шоколадомания

Куда там мануфактуре!
   �?стория конфетной империи началась в 1850 году, когда в Москву из королевства Вюртемберг одного из множества лоскутов, покрывавших тогда территорию Германии, прибыл Фердинанд Теодор фон Эйнем. Став на русский манер Федором Карловичем, Эйнем быстро обнаружил, что в Москве толькотолько начал входить в моду пиленый сахар. Производством его и занялся предприимчивый немец.
   Дело было прибыльным, и уже год спустя коммерсант открыл на Арбате собственную кондитерскую фабрику.
   Вскоре разразилась Крымская война. Для России она, как известно, закончилась бесславно, зато российский бизнес расцвел тот же Эйнем разбогател на поставках шоколада в армию, расширил производство и перенес фабрику на Мясницкую улицу. А после того, как ее владелец привлек в компаньоны земляка Юлиуса Фердинанда Хойса, которого в России стали называть Юлием Федоровичем Гейсом, обладавшего незаурядным коммерческим талантом по части сбыта и рекламы (Гейс был страстным фотографом), дела партнеров резко пошли в гору.
   В 1860 году компаньоны открыли на Театральной площади кондитерский магазин, а подкопив деньжат, выписали из Европы новейшую паровую машину и построили новую фабрику на Софийской набережной. Но и этого Эйнему и Гейсу было мало, и вскоре на другой набережной Москвы-реки Берсеневской, напротив храма Христа Спасителя, выросли новые фабричные корпуса. Для Москвы зрелище было невиданное: одно дело текстильная мануфактура, а тут какие-то конфекты! Огромный производственный комплекс с главным зданием в три этажа, многочисленными цехами и служебными помещениями и уже совсем диковинными крытыми переходами между корпусами был оснащен новейшим западным оборудованием. А контролировали процесс изготовления сладостей квалифицированные специалисты-кондитеры, которых владельцы фабрики также выписали из-за границы. Самое любопытное, что благодаря импортным паровым машинам на огромной фабрике работало всего несколько десятков человек! К тому времени продукция Эйнем (точнее Товарищества паровой фабрики шоколадных конфект и чайных печений Эйнемъ) уже имела награды со всероссийских мануфактурных выставок: бронзовую (Одесса, 1864) и серебряную (Москва, 1865) медали. Фирма прославилась своей карамелью, леденцами монпансье, шоколадом, пастилой, печеньем, напитком какао. После открытия бисквитного отделения с исключительно английским оборудованием и английскими же мастерами впервые в России начала выпускать это традиционно британское кушанье. А с началом работы филиала в Симферополе мармелад и глазированные шоколадом фрукты.
   
    Сладость творчества
   В 1878 году, после скоропостижной кончины Эйнема, только-только отпраздновавшего

Британский юнит кондитерской компании Cadbury обновил дизайн и ввел дополнительный формат упаковки для популярных на местном рынке шоколадных брендов Boost и Double Decker. Новый дизайн упаковки Старый дизайн упаковки Как прокомментировала событие Кейт Хардинг (Kate Harding), менеджер по трейд-коммуникациям в Cadbury UK, редизайн должен усилить привлекательность и заметность продуктов на прилавках. Cadbury Boost стал “ярче” благодаря небесно-голубой обертке, палитра [...]

�?сточник: POPSOP.RU. Дизайн упаковки. Дизайн бренда

Кондитерская фабрика им.Крупской (Петербург) приобрела производственные активы "Пекаря". РБК Р�?А РосБизнесКонсалтинг 08.10.09 - Кoндитeрскaя фaбрикa им.Крупской (Петербург) приобрела производственные активы "Пекаря".РБК - Р�?А РосБизнесКонсалтингКондитерская фабрика им.Крупской основана в 1938г. Товарооборот фабрики им.Крупской в 2008г. Фабрика Крупской берет "Пекарь" под свое управлениеФАС дала фабрике им. фабрика является предприятием со 100% принадлежностью норвежской компании Orkla ASA. составил 2 млн 433 тыс. руб. С 2006г. Предприятие специализируется на производстве шоколадной продукции. Крупской добро на "Пекаря"Все похожие статьи: 7 »

Праздник шоколада во Владивостоке Дейта.RU 07.10.09 - Прaздник шоколада во ВладивостокеДейта.RUКак сообщили Р�?А «Дейта» организаторы мероприятия - маркетинговое агентство «Открытое небо», на фестивале можно будет узнать, как и из чего готовится шоколад, увидеть выставку произведений из шоколада, продегустировать сладости от известных производителей кондитерских изделий, и другие »

Немцы покупают в кризис меньше сладостей Р�?А Новости 07.10.09 -

Планы в шоколаде Ведомости 05.10.09 - Плaны в шoкoлaдeВeдoмoстиXoлдинг «Объединенные кондитеры» планирует за три года вложить в модернизацию Воронежской кондитерской фабрики (ВКФ) $250 млн и увеличить ее мощность до 90 000-100 000 т шоколада и конфет в год. Соответствующий инвестпроект одобрил губернатор области Алексей Гордеев на встрече с председателем Черноземье в шоколадеFoodretail.Ru — Новости рынкаВсе похожие статьи: 10 »

07.10.09 - Кoгдa шоколад опасен для здоровьяНаука и технологии РоссииСледовательно, предлагают авторы исследования, кондитерские фабрики должны устанавливать срок годности шоколадных изделий лишь после того, как они будут протестированы в неблагоприятных для них температурных условиях. Г. В лаборатории микробиологии РАЭ им. В. Плеханова более 100 лет изучают

"Алёнка" и Leo Burnett Moscow укрепляют семью Lenta.ru 06.10.09 - "Aлёнкa" и Leo Burnett Moscow укрепляют семьюLenta.ruНовая рекламная кампания классического российского бренда – шоколада “Алёнка”, – выпускаемого более 40 лет ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», начнётся на телевидении с 5 октября 2009 года. Семья – это самое главное в жизни каждого человека. Традиционный русский шоколад и другие »

ОАО "Кондитерская фабрика имени Н. К. Крупской" получила Диплом Министерства сельского хозяйства РФ Foodretail 07.10.09 -

руководитель контроля качества Бизнес-портал chel.RU 07.10.09 - рукoвoдитeль контроля качестваБизнес-портал chel.RUЧелябинск, холдинг "Объединенные кондитеры") является одним из ведущих производителей и продавцов кондитерских изделий на Южном Урале. Ассортимент предприятия насчитывает более 100 наименований кондитерских изделий - это бисквиты, печенье, шоколадные конфеты, карамель.

С чем конфетка? GAZETA.KZ 02.10.09 -

В ближайшие два года сахар будет дорожать УН�?АН 06.10.09 - В ближaйшиe два года сахар будет дорожатьУН�?АНПод брендом «Бисквит-Шоколад» выпускается более 20 групп кондитерских изделий. тонн кондитерских изделий. Чистый доход корпорации по итогам 2008 года составил почти 590 млн. грн., объем производства в натуральном выражении – 57,4 тыс. грн., чистая прибыль – 34,5 млн. и другие »