Кофемания, Чаемания, Шоколадомания

Куда там мануфактуре!
   �?стория конфетной империи началась в 1850 году, когда в Москву из королевства Вюртемберг одного из множества лоскутов, покрывавших тогда территорию Германии, прибыл Фердинанд Теодор фон Эйнем. Став на русский манер Федором Карловичем, Эйнем быстро обнаружил, что в Москве толькотолько начал входить в моду пиленый сахар. Производством его и занялся предприимчивый немец.
   Дело было прибыльным, и уже год спустя коммерсант открыл на Арбате собственную кондитерскую фабрику.
   Вскоре разразилась Крымская война. Для России она, как известно, закончилась бесславно, зато российский бизнес расцвел тот же Эйнем разбогател на поставках шоколада в армию, расширил производство и перенес фабрику на Мясницкую улицу. А после того, как ее владелец привлек в компаньоны земляка Юлиуса Фердинанда Хойса, которого в России стали называть Юлием Федоровичем Гейсом, обладавшего незаурядным коммерческим талантом по части сбыта и рекламы (Гейс был страстным фотографом), дела партнеров резко пошли в гору.
   В 1860 году компаньоны открыли на Театральной площади кондитерский магазин, а подкопив деньжат, выписали из Европы новейшую паровую машину и построили новую фабрику на Софийской набережной. Но и этого Эйнему и Гейсу было мало, и вскоре на другой набережной Москвы-реки Берсеневской, напротив храма Христа Спасителя, выросли новые фабричные корпуса. Для Москвы зрелище было невиданное: одно дело текстильная мануфактура, а тут какие-то конфекты! Огромный производственный комплекс с главным зданием в три этажа, многочисленными цехами и служебными помещениями и уже совсем диковинными крытыми переходами между корпусами был оснащен новейшим западным оборудованием. А контролировали процесс изготовления сладостей квалифицированные специалисты-кондитеры, которых владельцы фабрики также выписали из-за границы. Самое любопытное, что благодаря импортным паровым машинам на огромной фабрике работало всего несколько десятков человек! К тому времени продукция Эйнем (точнее Товарищества паровой фабрики шоколадных конфект и чайных печений Эйнемъ) уже имела награды со всероссийских мануфактурных выставок: бронзовую (Одесса, 1864) и серебряную (Москва, 1865) медали. Фирма прославилась своей карамелью, леденцами монпансье, шоколадом, пастилой, печеньем, напитком какао. После открытия бисквитного отделения с исключительно английским оборудованием и английскими же мастерами впервые в России начала выпускать это традиционно британское кушанье. А с началом работы филиала в Симферополе мармелад и глазированные шоколадом фрукты.
   
    Сладость творчества
   В 1878 году, после скоропостижной кончины Эйнема, только-только отпраздновавшего

Еще недавно упаковка и этикетка продукта гордо носила статус «лицо торговой марки», выделяя его среди прочих на рынке. В это же время товары вроде конфет и пряников манили скушать их собственный «вкусный лого». Сейчас же наблюдается тенденция к брендированию товаров в их самых «интимных» местах, скрытых от глаз потребителей толстым слоем «бренда». Персонализация продуктов входит в разряд растущих потребительских интересов и, благодаря усилиям производителей, все больше становится делом рук потребителей...

Брендирование товаров и размещение на них определенной информации представляет собой основу брендинга, т.е. то, с чего когда-то начинали пастухи, которые ставили тавро на коровах, которых нужно было как-то отличать по возвращению домой. Сегодня ситуация усугубляется тем, что таких «коров» развелось множество, при этом, зачастую, все они уже отмечены фирменным клеймом.

Потребительские настроения привели производителей к тому, что брендирование товара, не значит, что этим должен заниматься именно производитель с его неизменной задачей продать в красивой упаковке. Покупатели все больше желают получать «фан» или особую атмосферу, гамму эмоций от покупки. �?менно поэтому одним из актуальных продуктовых трендов является персонализация товара. Что-то подобное тем узорам, которые когда-то можно было встретить в больших вафельницах, но теперь уже в глобальных продуктовых масштабах.

...

Читать дальше...

По итогам пиар-акции "Мое предложение губернатору" лучшим могут признать прожект изготовления в Алтайском крае специальных имиджевых конфет. �?нформационный сервер БАНКФАКС 11.11.09 - Пo итoгaм пиар-акции "Мое предложение губернатору" лучшим могут признать прожект изготовления в Алтайском крае специальных имиджевых конфет.�?нформационный сервер БАНКФАКС признали ее провал - при подведении итогов все проблемные количественные параметры ее были скрыты. Не впечатляет и содержательный результат длившейся почти два месяца массированной пиар-кампании, "наиболее привлекательной" составляющей которого стала креативная идея выпуска имиджевых конфет.

Готовьте конфеты – Хэллоуин пришёл! Диапазон новости Актобе, Уральска, Казахстана и мира 05.11.09 - Гoтoвьтe кoнфeты – Хэллоуин пришёл!Диапазон - новости Актобе, Уральска, Казахстана и мираВ ночных клубах и прочих увеселительных заведениях устраивают тематические вечеринки (Hellowen Party's) и привлекают большое количество молодых и креативных людей. – Празднество Дня всех святых в наш город пришло совсем недавно. Когда мы впервые его отмечали, выходя на улицу в костюмах нечисти с

Дарите любовь в праздничной упаковке MoiGorod.ru 01.11.09 - Дaритe любовь в праздничной упаковкеMoiGorod.ruА как вам идея букета из конфет? Корзинка изысканных цветов с трюфельной сердцевиной может стать и признанием в любви, и оригинальным подарком к празднику или романтическому вечеру, и просто знаком внимания. Удивляйте любимых и будьте счастливы! [b]Креативная мастерская «АнтуРаж» находится по

Новый ТВ-ролик АВК не для �?нтернет Marketing Media Review 28.10.09 -

Лобода получила бриллианты и обыск СЕГОДНЯ 19.10.09 -

На очередной перезапуск приоритетного для себя бренда Nestle Украина решилась именно в кризисный период B2Blogger.com (пресс-релиз) 31.10.09 - Нa очередной перезапуск приоритетного для себя бренда Nestle Украина решилась именно в кризисный периодB2Blogger.com (пресс-релиз)Вторым серьезным недостатком оказалось то, что компания мало внимания уделяла самому массовому и популярному сегменту кондитерского рынка Украины — развесным конфетам. Значительно больше внимания было уделено конфетам в коробках. Весовые конфеты представлялись в ассортименте бренда,

�?нвестиционная активность регионов: взгляд изнутри Капитал страны 10.11.09 - �?нвeстициoннaя активность регионов: взгляд изнутриКапитал страныЗдесь также наблюдается богатая отраслевая палитра: от производства пива, нектаров, соков, холодного чая, йогуртов, быстрозамороженной пиццы, шоколадных конфет, сахара, каши и молочных продуктов до строительства ресторанов «McDonalds», переработки мяса птицы и рыбы, а также микробиологического и другие »

Компанія «АВК» запустила широкомасштабну рекламну кампанію бренду «Королівський Шарм» Аграрний сектор України 21.10.09 - Кoмпaнія «АВК» запустила широкомасштабну рекламну кампанію бренду «Королівський Шарм»Аграрний сектор УкраїниЕго вкус могут удовлетворить только конфеты сАдже «Королівський Шарм» - це унікальні цукерки з объёмной хрусткою вафелькою та ніжним кремом,. Конечно, это