Кофемания, Чаемания, Шоколадомания

Куда там мануфактуре!
   �?стория конфетной империи началась в 1850 году, когда в Москву из королевства Вюртемберг одного из множества лоскутов, покрывавших тогда территорию Германии, прибыл Фердинанд Теодор фон Эйнем. Став на русский манер Федором Карловичем, Эйнем быстро обнаружил, что в Москве толькотолько начал входить в моду пиленый сахар. Производством его и занялся предприимчивый немец.
   Дело было прибыльным, и уже год спустя коммерсант открыл на Арбате собственную кондитерскую фабрику.
   Вскоре разразилась Крымская война. Для России она, как известно, закончилась бесславно, зато российский бизнес расцвел тот же Эйнем разбогател на поставках шоколада в армию, расширил производство и перенес фабрику на Мясницкую улицу. А после того, как ее владелец привлек в компаньоны земляка Юлиуса Фердинанда Хойса, которого в России стали называть Юлием Федоровичем Гейсом, обладавшего незаурядным коммерческим талантом по части сбыта и рекламы (Гейс был страстным фотографом), дела партнеров резко пошли в гору.
   В 1860 году компаньоны открыли на Театральной площади кондитерский магазин, а подкопив деньжат, выписали из Европы новейшую паровую машину и построили новую фабрику на Софийской набережной. Но и этого Эйнему и Гейсу было мало, и вскоре на другой набережной Москвы-реки Берсеневской, напротив храма Христа Спасителя, выросли новые фабричные корпуса. Для Москвы зрелище было невиданное: одно дело текстильная мануфактура, а тут какие-то конфекты! Огромный производственный комплекс с главным зданием в три этажа, многочисленными цехами и служебными помещениями и уже совсем диковинными крытыми переходами между корпусами был оснащен новейшим западным оборудованием. А контролировали процесс изготовления сладостей квалифицированные специалисты-кондитеры, которых владельцы фабрики также выписали из-за границы. Самое любопытное, что благодаря импортным паровым машинам на огромной фабрике работало всего несколько десятков человек! К тому времени продукция Эйнем (точнее Товарищества паровой фабрики шоколадных конфект и чайных печений Эйнемъ) уже имела награды со всероссийских мануфактурных выставок: бронзовую (Одесса, 1864) и серебряную (Москва, 1865) медали. Фирма прославилась своей карамелью, леденцами монпансье, шоколадом, пастилой, печеньем, напитком какао. После открытия бисквитного отделения с исключительно английским оборудованием и английскими же мастерами впервые в России начала выпускать это традиционно британское кушанье. А с началом работы филиала в Симферополе мармелад и глазированные шоколадом фрукты.
   
    Сладость творчества
   В 1878 году, после скоропостижной кончины Эйнема, только-только отпраздновавшего

31.12.08. В этот раз, нельзя не отметить, спать было куда лучше. Только с утра, как и ожидалось, начали бегать разные люди, а также Пашин будильник заебал - он так громко ебашит, что слышно через комнату.

Паша стал пытаться растопить печку, но получалось это у него хуево, так что за дело пришлось взяться мне - я её расхуярил с одной спички. Хуле, опыт разведения пионерских костров в лесопарке "Фили" не пропьёшь. Паша стал бадяжить свое фирменное блюдо - яичницу с беконом.

Для нагрева емкостей с хавкой, на печке имеется спец. приспособление типа плиты из чугуна, сделанной на заводе "Азовсталь" и ценой 4 р. 4 коп. В основе плиты лежит чугунная панель с двумя отверстиями разного диаметра. В каждом имеется по 3-4 концентрических кольца, кот. можно вынимать, подставляя емкость огню. Это хитроумное изобретение позволяет регулировать температурный режим в широких пределах. Мы хавали яичницу, положенную на бутер с колбасой - этакий деревенский "Биг-Мак". Для запивки употребляли чай. В кухне имеется многофункц. книжка о советском военнослужащем. Её можно использовать по прямому назначению (т.е. в сортир), для растопки печки, а также в кач-ве подставки под горячую сковородку.

...

Читать дальше...

НОВОС�?Б�?РСКАЯ ФАБР�?КА ВЫПУСКАЛА КОНФЕТЫ ПОД ЧУЖ�?М ТОВАРНЫМ ЗНАКОМ 24.04.09 - Regions.ru

Россия. Омские кондитеры усиливают свои позиции на местном рынке 24.04.09 - Кондитер Украины По традиции полки, на которых выставлена продукция таких компаний, как «Сладко», «Нестле», «РoтФрoнт», «Красный Октябрь» и «Кондитерский концерн «Бабаевский», расположены на уровне глаз покупателей (за что федералы платят дополнительные бонусы, увеличивающие цену), в то время как местные конфеты

«Краскону» наступили на «Башмачок» 14.04.09 - Коммерсантъ Тогда в УФАС края с иском обратилось ОАО «Объединенные кондитеры» («Красный Октябрь», «Бабаевская», «Рот-фронт»), требовавшее запретить компании выпускать конфеты под старыми сoвeтскими названиями. В результате «Краскон» был вынужден переименовать почти всю линейку своей продукции и изменить ее

Воспоминания о войне 23.04.09 - СБ-Беларусь сегодня

ЕСТЬ МНЕН�?Е: Чем вызвано появление ностальгической рекламы? 03.04.09 - маркетинге, рекламе и брендинге Причем, «раньше» — это и 10, и 100 лет назад: вспомним «тот самый чай», отсылающий нас к 80-м годам прошлого века, и появившиеся ужe в этом году конфеты «Эйнемъ» от «Красного Октября», напоминающие о временах начала XX века. Ностальгировать на фоне очередных победных реляций правящей партии об

Домодедовской таможне – 15! 04.04.09 - Великая Эпоха

"Светлоградский маньяк" приговорен к пожизненному 03.04.09 - newsinfo.ru

Дивизион за Овечкиным 04.04.09 - Брянск.ru Самый яркий игрок не только «Кэпиталз», но и всего регулярного чемпионата Aлeксaндр Овечкин зажег красный свет за воротами гостей – не прошло и шести минут со старта. Брукс Лайк не оставил вариантов для нашей звезды, поскольку вратарь «Сейбрз» Миллер был у левой штанги, а Овечкин выскочил у