Кофемания, Чаемания, Шоколадомания

Куда там мануфактуре!
   �?стория конфетной империи началась в 1850 году, когда в Москву из королевства Вюртемберг одного из множества лоскутов, покрывавших тогда территорию Германии, прибыл Фердинанд Теодор фон Эйнем. Став на русский манер Федором Карловичем, Эйнем быстро обнаружил, что в Москве толькотолько начал входить в моду пиленый сахар. Производством его и занялся предприимчивый немец.
   Дело было прибыльным, и уже год спустя коммерсант открыл на Арбате собственную кондитерскую фабрику.
   Вскоре разразилась Крымская война. Для России она, как известно, закончилась бесславно, зато российский бизнес расцвел тот же Эйнем разбогател на поставках шоколада в армию, расширил производство и перенес фабрику на Мясницкую улицу. А после того, как ее владелец привлек в компаньоны земляка Юлиуса Фердинанда Хойса, которого в России стали называть Юлием Федоровичем Гейсом, обладавшего незаурядным коммерческим талантом по части сбыта и рекламы (Гейс был страстным фотографом), дела партнеров резко пошли в гору.
   В 1860 году компаньоны открыли на Театральной площади кондитерский магазин, а подкопив деньжат, выписали из Европы новейшую паровую машину и построили новую фабрику на Софийской набережной. Но и этого Эйнему и Гейсу было мало, и вскоре на другой набережной Москвы-реки Берсеневской, напротив храма Христа Спасителя, выросли новые фабричные корпуса. Для Москвы зрелище было невиданное: одно дело текстильная мануфактура, а тут какие-то конфекты! Огромный производственный комплекс с главным зданием в три этажа, многочисленными цехами и служебными помещениями и уже совсем диковинными крытыми переходами между корпусами был оснащен новейшим западным оборудованием. А контролировали процесс изготовления сладостей квалифицированные специалисты-кондитеры, которых владельцы фабрики также выписали из-за границы. Самое любопытное, что благодаря импортным паровым машинам на огромной фабрике работало всего несколько десятков человек! К тому времени продукция Эйнем (точнее Товарищества паровой фабрики шоколадных конфект и чайных печений Эйнемъ) уже имела награды со всероссийских мануфактурных выставок: бронзовую (Одесса, 1864) и серебряную (Москва, 1865) медали. Фирма прославилась своей карамелью, леденцами монпансье, шоколадом, пастилой, печеньем, напитком какао. После открытия бисквитного отделения с исключительно английским оборудованием и английскими же мастерами впервые в России начала выпускать это традиционно британское кушанье. А с началом работы филиала в Симферополе мармелад и глазированные шоколадом фрукты.
   
    Сладость творчества
   В 1878 году, после скоропостижной кончины Эйнема, только-только отпраздновавшего

«Стальных лис» наградили дважды Советский спорт 13.03.10 - «Стaльныx лис» наградили дваждыСоветский спортВ качестве презентов тренерам «молодежки» Тарасов преподнес оригинальные букеты, составленные из шоколадных конфет. А сегодня, накануне начала первого матча плей-офф между «Стальными лисами» и «Русскими витязями» руководитель департамента по проведению спортивных мероприятий МХЛ �?горь Ромашин, и другие »

Сахар дорожает. Обувка — дешевеет (Обновлено) СЕГОДНЯ 08.03.10 -

В �?ркутском С�?ЗО пресекли передачу наркотика Комсомольская правда 04.03.10 -

В Брянской области дорожает лук и гречка, но дешевеет рис и макароны �?А REGNUM 03.03.10 - В Брянскoй oблaсти дорожает лук и гречка, но дешевеет рис и макароны�?А REGNUMВ то же время снизились цены на рис шлифованный и макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта - на 1%, маргарин - на 0,8%, рыбу мороженую неразделанную - на 07%, говядину, свинину тушеную консервированную и муку пшеничную - на 0,6%, свинину (кроме бескостного мяса) - на 0,4%, конфеты и другие »

Украинские и белорусские предприятия должны обсуждать цены на экспортную продукцию посол �?нтерфах-Запад 04.03.10 - Укрaинскиe и бeлoрусскиe предприятия должны обсуждать цены на экспортную продукцию - посол�?нтерфах-ЗападПосол также заметил, что "поскольку объемы производства украинской карамели (патока является сырьем для ее производства - �?Ф) превышают объемы производства карамели наших предприятий, то себестоимость у них гораздо меньше". Он также призвал посмотреть, "если уйдет Украина (с белорусского рынка и другие »

Сладкая продукция «Эйнем» всегда отличалась высоким качеством Вечерняя Москва 18.02.10 -

05.03.10 - Клaрa Цеткин уступила святому ВалентинуКоммерсантъГостям вечеринки предоставляется бесплатная парковка, что может особенно пригодиться тем, кто решит остаться на ночь в панорамном номере Swiss Executive Club Rooms (16 500 руб. без НДС) наедине друг с другом, шампанским, цветами и конфетами. В стоимость также включены возможность утреннего

Кондитер-рекордсмен слепил метровое яйцо и сшил жене платье из булочек СЕГОДНЯ 09.03.10 - Кoндитeр-рeкoрдсмeн слeпил метровое яйцо и сшил жене платье из булочекСЕГОДНЯОжерелье, сережки, корону и свадебный букетик — из карамели. Оригинальный наряд весом в 15 килограммов делал два месяца, лиф пришивал прямо на невесте. Вика очень радовалась, что не будет похожа на других невест. Платье из булочек потом еще долго украшало одну из ужгородских кафешек на манекене.

В Баку приостановлены производство и реализация просроченных кондитерских изделиях АПА 19.02.10 -

В марте Канада проводит фестивали кленового сиропа Финансовые �?звестия 18.02.10 - В мaртe Кaнaдa проводит фестивали кленового сиропаФинансовые �?звестияПомимо сиропа, на его основе производят конфеты, шоколад, карамель, сахарную вату, уксус и множество самых разнообразных алкогольных напитков. В это же время по всей стране проводятся фестивали кленового сиропа. Чтобы произвести один литр сиропа, необходимо собрать по меньшей мере 30 литров сока и другие »